Matéria com ‘receita’

Ingredientes:

• 1 vidro grande de palmito (de boa qualidade)
• 1 litro de água
• 2 cubos de caldo de legumes1 cebola
• 1 colher de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite normal
• 1 copo de leite frio
• Azeite de oliva
• Pão integral

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Modo de preparo:

• Corte os palmitos em pedaços e triture no liquidificador com o líquido do próprio pote de vidro do palmito.
• Coloque uma panela com 1 litro de água no fogo e 2 cubos de caldo de legumes
• Mexa para diluir
• Despeje o palmito batido e cozinhe por certa de 10 minutos
• Refogue 1 cebola em azeite de oliva e 1 colher de manteiga até que fique transparente
• Junte 3 colheres de sopa de farinha de trigo, mexa bem e dilua nessa mistura 2 xícaras de leite
• Retire a panela do fogo e leve a mistura ao liquidificador com 1 copo de leite frio e triture bem até que tudo esteja bem diluído
• Despeje na panela e deixe cozinhar mais um pouco e desligue o fogo

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Dica:

• Caso queira alguns pedaços de palmito na sopa, pode separar um pouco de palmito picotado e adicionar na sopa quando cozinhar antes de finalizar
• Sirva com pão integral

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Informações adicionais:

Essa receita foi retirada do blog Agenda de Casa com algumas alterações.

Ingredientes:

• 1 copo de iorgute desnatado sem sabor;
• 2 colheres (de sopa) de aveia em pó;
• 1 colher (de sopa) de polpa de mamão papaia passada na peneira;
• Folhas frescas de alecrim

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Modo de preparo:

Misture levemente a aveia em pó e a polpa de papaia ao iogurte. Aplique no rosto limpo uma camada espessa e homogênea. Cubra as folhas de alecrim. Fique em repouso por 20 minutos, deitando com os pés ligeiramente acima do nível da cabeça. Retire a máscara com água fria e lave bem o rosto. Enxugue a pele e complemente o tratamento aplicando algum creme hidratante natural. O ideal é fazer esse peeling a cada 15 dias.

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O canal da Sadia no Youtube soltou uma receita muito gostosa de rabanadas:

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Informações adicionais:

Para ver outras receitas da Sadia acesse este link.

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
• 2 gomos de linguiça calabresa sem a pele;
• Sal a gosto;
• 1 gema para pincelar.

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Modo preparo:

• Em uma tigela, coloque o fermento biológico e o açúcar e misture bem até o fermento desmanchar;
• Reserve 1 colher (sopa) de manteiga e adicione o restante ao fermento, com 10 colheres (sopa) de água morna;
• Mexa até a manteiga derreter e reserve;
• Em outra tigela, coloque a farinha e o sal;
• Abra uma cavidade no centro e despeje a mistura de fermento;
• Mexa com as mãos até obter uma mistura homogênea;
• Transfira a mistura para uma superfície enfarinhada e sove por 3 minutos, ou até obter uma massa lisa;
• Forme uma bola com a massa e unte-a com uma parte da manteiga reservada;
• Retorne a massa para a tigela e cubra com filme plástico;
• Deixe crescer por 30 minutos, ou até dobrar de volume;
• Enquanto isso corte as lingüiças em gomos com cerca de 6cm cada um;
• Em seguida, corte cada gomo em 4 partes, no sentido do comprimento e reserve;
• Ligue o forno à temperatura média;
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com uma espessura fina e corte-a em 26 tiras de 3cm X 30cm;
• Enrole cada pedaço de lingüiça em uma tira, apertando bem as bordas;
• Unte 3 fôrmas de 33 X 33cm com a manteiga restante e enfarinhe;
• Disponha os enroladinhos nas fôrmas, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre eles;
• Em uma tigela pequena, coloque a gema e 1 colher (sopa) de água e bata ligeiramente até ficar homogêneo;
• Pincele a superfície dos enroladinhos coma gema e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

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Informações adicionais:

Fonte: Culinária & Receitas

Aspirante, você que não sabe que quantidade de sal usar num tempero, você que não sabe o tempo de cozimento dos legumes, quanto tempo um frango deve ficar no forno, não sabe o que é uma pitada, não entende abreviações… seus problemas acabaram. O Suck UK lançou esse avental-glossário. Com as informações escritas de cabeça pra baixo, tudo vem mastigado pra você não fazer lambança na cozinha. O avental está em inglês, óbvio… O azar é seu se não sabe cozinhar e não fala inglês.

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Informações adicionais:

Fonte: Marketing na Cozinha – A notícia foi retirada na íntegra do site da fonte. Por esse motivo, não podemos alterar o conteúdo da mesma até em casos de erro de digitação.

Ingredientes:

Massa:

• 6 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:

• 2 latas de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 3 xícaras (chá) de frutas picadas;
• Kiwi – manga – uvas verdes – pêssego em calda.

Cobertura:

• 1 litro de chantily;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• Corantes verde e amarelo.

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Modo de preparo:

• Aqueça bem o leite com a manteiga;
• Bata os ovos com o açúcar, misture a farinha de trigo com o fermento e em seguida o leite quente;
• Coloque em duas formas redondas untadas e o fundo com papel manteiga;
• Asse, desenforme e regue com um pouco da calda de pêssego;
• Para o recheio leve ao fogo o leite condensado com a manteiga ao encorpar misture as frutas picadas e retire do fogo;
• Recheie o bolo;
• Bata o chantily em duas etapas com a mistura do corante verde na primeira e o corante amarelo na segunda;
• Cubra o bolo, decore com frutas verdes e amarelas.

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Informações adicionais:

Fonte: Culinária & Receitas

Por: Maria Clara

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cru;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara (chá) de manteiga;
• 3 ovos batidos;
• 4 xícaras (chá) de água fria;
• 2 colheres (sopa) de massa de tomate;
• 1 colher ( sobremesa) de sal;
• 1 cebolinha batidinha;
• Pimenta-do-reino à gosto.

Modo de preparo:

• Misture tudo e misture bem;
• Leve ao forno moderado numa forma untada;
• Asse até que o arroz esteja cozido;
• Se necessário, ponha mais água.

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Informações adicionais:

Fonte: Culinária & Receitas

Por: Maria Clara

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor pêssego;
• 2 xícaras (chá) de água quente;
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão;
• 2 latas de creme de leite gelado e sem soro;
• 4 claras;
• 1 xícara (chá) de açúcar.

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Modo de preparo:

• Em uma tigela, dissolva a gelatina de pêssego com metade da água e reserve;
• Em outra tigela, dissolva a gelatina de limão na água restante e reserve;
• Deixe amornar;
• Misture 1 lata de creme de leite em cada gelatina dissolvida;
• Na batedeira, bata 2 claras em neve com metade do açúcar e misture delicadamente ao creme de pêssego;
• Coloque em uma taça grande e leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar;
• Bata as claras restantes com o restante do açúcar e misture delicadamente ao creme de limão;
• Espalhe a mousse de limão sobre a de pêssego e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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Rendimento: 8 porções

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Informações adicionais:

Fonte: Culinária & Receitas

Por: Silvia Martins